L'Ultimate est un sport collectif mixte où le traditionnel ballon est remplacé par un disque(frisbee).
Il se joue à 7 contre 7 en exterieur et à 5 contre 5 en salle sur un
terrain découpé comme celui du rugby, une zone d'embut de chaque coté
et une zone de jeu centrale.
Il est basé sur le FairPlay, notion éminemment compliquée à
transmettre mais qui régit ses règles et le comportement des joueurs
sur le terrain.
L'arbitrage pour démonstration de cet "esprit du jeu" est assuré par les joueurs eux mêmes.
Contrairement aux idées reçus sur le frisbee, l'Ultimate est un sport
intense qui demande un engagement physique important et une technique
irréprochable le rapprochant en cela des sports plus classiques.
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Ultimate 
